OSTRZAŁKA DO NOŻy X2

Ostrzałka w 100% ze stali nierdzewnej 

z trzema prowadnicami. 

 

Odpowiednia kontaktu z żywnością.

 

Łatwa w użyciu i sterylizacji.

 

Czas, który należy przeznaczyć na ostrzenie: 

4 przesunięcia noża = 2,5 s

1 nadanie kształtu + 4 przesunięcia noża = 5s

 

1 krok: ostrzenie krawędzi

Umieść ostrze nad prowadnicami trzymając mocno rękojeść najbliżej, jak to możliwe i zdecydowanym ruchem przesuń ostrzę so siebie pomiędzy prowadnicami. 

Ilość wymaganych kolejnych powtórzeń: 3/4.

2 krok: naprawianie krawędzi (czynność ta zawsze poprzedza krok 1)

A - wyszczerbione ostrze: Umieść ostrzę noża na samym samego dole pomiędzy prowadnicami (dolny odbojnik). Zastosuj ruch w jedną stronę i z powrotem tylko na zniszczonej części aż do wyczucia gładkości ostrza. Na koniec zastosuj ruch z kroku 1.

B - zniekształcone ostrze: Umieść ostrzę noża na samym samego dole pomiędzy prowadnicami (dolny odbojnik). Przesuń ostrzę noża w swoją stronę przy lekkim nacisku. Na koniec zastosuj ruch z kroku 1.

 

Uwaga: jeśli ostrość noża zmniejsza się pomimo wielokrotnego ostrzenia krawędzi, należy zrezygnować z jego ostrzenia i wziąć następny.

 

Branże:

Kategorie:

Zapytaj o produkt